آپدیت تکنولوژی

هر از گاهی شایعاتی در مورد سلامتی گوشت مرغ در بازار وجود دارد که موجی از نگرانی را در بین مردم ایجاد می کند. این س arال مطرح می شود که چگونه می توان گوشت سالم و ناسالم را از شکل ظاهری آن تشخیص داد؟

خصوصیات مرغ سالم چیست؟

معروف است که ایرانیان در فرهنگ غذایی خود انواع کباب ها را دارند. در این میان ، کباب مرغ از محبوبیت بیشتری برخوردار است ، زیرا در تهیه و تهیه کباب رنده شده مشکلی وجود ندارد. اما این تنها مصرف مرغ نیست. روش های مختلف طبخ مرغ آسان و خوشمزه است و برای بسیاری از افراد به غذایی روزانه و فوری تبدیل شده است. اما گاهی برخی مشکلات لذت خوردن این گوشت خوشمزه را کاهش می دهد.

شایعات در مورد سلامت مرغ در بازار یا دهان به دهان در برخی از قسمت های گوشت مرغ سوالاتی است که پاسخ روشنی برای آنها وجود ندارد. یک متخصص تغذیه اطلاعات کافی در مورد سلامت مرغ و مشکلاتی که آن را تهدید می کند ، ارائه می دهد.

هر از گاهی شایعاتی در مورد سلامتی گوشت مرغ در بازار وجود دارد که موجی از نگرانی را در بین مردم ایجاد می کند. این س arال مطرح می شود که چگونه می توان گوشت سالم و ناسالم را از شکل ظاهری آن تشخیص داد؟ در اصل این امکان وجود ندارد و تشخیص سلامتی مرغ با توجه به شکل ظاهری آن امکان پذیر نیست. تنها راه حل این است که هنگام خرید مرغ چند نکته را دنبال کنید:

نکات مهم هنگام خرید مرغ

مرغ را از مراکز معتبر و شناخته شده ببرید که مطمئن هستید یک کشتار سالم و سالم دارید.
در صورت امکان سعی کنید مرغ بسته بندی خریداری کنید.
در هنگام خرید مرغ به تاریخ تولید آن توجه کنید. اگر مرغ بیش از ۷۲ ساعت است از خرید آن خودداری کنید. این مرغ دیگر طبیعی و ارگانیک نیست.

آیا به جوجه ها هورمون تزریق می شود؟

چندین سال است که شایعه شده است که به برخی از مرغ های موجود در بازار هورمون تزریق می شود تا رشد بهتری داشته باشد. همچنین گفته می شود که مصرف این هورمون ها برای انسان مضر است و باعث بیماری می شود. واقعیت این است که با رشد جمعیت جهان ، تولید غذاهای طبیعی و ارگانیک عملاً غیرممکن است ، اما استفاده از هورمون ها از نظر منطقی توجیه پذیر نیست ، زیرا تولید هورمون ها در مقیاس بزرگ ، هزینه زیادی برای تولید کننده و مقرون به صرفه نیست بنابراین بعید است که وی کاری انجام دهد که هیچ توجیه مالی برای وی نداشته باشد. اکنون حتی اگر این هورمون به مرغ تزریق شود ، بازهم ضرری جدی برای مصرف کننده ندارد. زیرا هورمون ها نیمه عمر دارند.

یعنی هورمون ها ماندگاری چند روزه دارند و تا زمان مصرف آنها تا حد زیادی تأثیر خود را از دست داده اند. مقدار باقیمانده توسط بدن جذب و دفع نمی شود.

مرغ در معرض چه آلودگی هایی است؟

هیچ یک از مشکلات مطرح شده در گوشت مرغ به اندازه وجود آنتی بیوتیک برای سلامتی تهدید کننده نیست. اگر بدن به طور منظم مقدار زیادی آنتی بیوتیک دریافت کند ، میکروب ها به تدریج در برابر آنتی بیوتیک مقاوم می شوند. به همین دلیل برخی می گویند در گذشته اگر من آنتی بیوتیک مصرف می کردم ، بیماری من به سرعت بهبود می یافت ، اما اکنون این دارو دیگر همان تأثیر را بر من ندارد و به نظر می رسد اثر خود را از دست داده است! در چنین مواردی می توان گفت که میکروب ها به آنتی بیوتیک عادت کرده و با آنها نمی میرند.

علاوه بر این ، مرغ یکی از حساس ترین ها به آلودگی است. شیگلا و سالمونلا انواع اصلی باکتری ها هستند که در صورت مصرف می توانند مشکلات زیادی را برای فرد ایجاد کنند. از جمله اینکه ، فرد می تواند از اختلالات گوارشی مانند حالت تهوع و استفراغ رنج ببرد.

آیا پای مرغ خوراکی است؟

در بسیاری از کشورها ، خوردن پای مرغ بخشی از فرهنگ غذایی است و مردم علاقه زیادی به آن دارند زیرا پای مرغ منبع غنی پروتئین ، کلسیم و فسفر است. اما در جامعه ما هنوز مصرف این غذا آنطور که باید و شاید نیست. درعوض ، قلب و جگر مرغ پخته شده و به وفور در خانه ها و رستوران ها خورده می شود. در حالی که از نظر تغذیه ای ، خوردن قلب و جگر مرغ مفید نیست و توصیه می شود تا حد امکان از خوردن آنها خودداری کنید زیرا در صورت وجود عفونت ، کبد مرغ مرکز تجمع خواهد بود.

https://safir-ac.ir/نکاتی-برای-خرید-مرغ-سالم/

هر از گاهی شایعاتی در مورد سلامتی گوشت مرغ در بازار وجود دارد که موجی از نگرانی را در بین مردم ایجاد می کند. این س arال مطرح می شود که چگونه می توان گوشت سالم و ناسالم را از شکل ظاهری آن تشخیص داد؟

خصوصیات مرغ سالم چیست؟

معروف است که ایرانیان در فرهنگ غذایی خود انواع کباب ها را دارند. در این میان ، کباب مرغ از محبوبیت بیشتری برخوردار است ، زیرا در تهیه و تهیه کباب رنده شده مشکلی وجود ندارد. اما این تنها مصرف مرغ نیست. روش های مختلف طبخ مرغ آسان و خوشمزه است و برای بسیاری از افراد به غذایی روزانه و فوری تبدیل شده است. اما گاهی برخی مشکلات لذت خوردن این گوشت خوشمزه را کاهش می دهد.

شایعات در مورد سلامت مرغ در بازار یا دهان به دهان در برخی از قسمت های گوشت مرغ سوالاتی است که پاسخ روشنی برای آنها وجود ندارد. یک متخصص تغذیه اطلاعات کافی در مورد سلامت مرغ و مشکلاتی که آن را تهدید می کند ، ارائه می دهد.

هر از گاهی شایعاتی در مورد سلامتی گوشت مرغ در بازار وجود دارد که موجی از نگرانی را در بین مردم ایجاد می کند. این س arال مطرح می شود که چگونه می توان گوشت سالم و ناسالم را از شکل ظاهری آن تشخیص داد؟ در اصل این امکان وجود ندارد و تشخیص سلامتی مرغ با توجه به شکل ظاهری آن امکان پذیر نیست. تنها راه حل این است که هنگام خرید مرغ چند نکته را دنبال کنید:

نکات مهم هنگام خرید مرغ

مرغ را از مراکز معتبر و شناخته شده ببرید که مطمئن هستید یک کشتار سالم و سالم دارید.
در صورت امکان سعی کنید مرغ بسته بندی خریداری کنید.
در هنگام خرید مرغ به تاریخ تولید آن توجه کنید. اگر مرغ بیش از ۷۲ ساعت است از خرید آن خودداری کنید. این مرغ دیگر طبیعی و ارگانیک نیست.

آیا به جوجه ها هورمون تزریق می شود؟

چندین سال است که شایعه شده است که به برخی از مرغ های موجود در بازار هورمون تزریق می شود تا رشد بهتری داشته باشد. همچنین گفته می شود که مصرف این هورمون ها برای انسان مضر است و باعث بیماری می شود. واقعیت این است که با رشد جمعیت جهان ، تولید غذاهای طبیعی و ارگانیک عملاً غیرممکن است ، اما استفاده از هورمون ها از نظر منطقی توجیه پذیر نیست ، زیرا تولید هورمون ها در مقیاس بزرگ ، هزینه زیادی برای تولید کننده و مقرون به صرفه نیست بنابراین بعید است که وی کاری انجام دهد که هیچ توجیه مالی برای وی نداشته باشد. اکنون حتی اگر این هورمون به مرغ تزریق شود ، بازهم ضرری جدی برای مصرف کننده ندارد. زیرا هورمون ها نیمه عمر دارند.

یعنی هورمون ها ماندگاری چند روزه دارند و تا زمان مصرف آنها تا حد زیادی تأثیر خود را از دست داده اند. مقدار باقیمانده توسط بدن جذب و دفع نمی شود.

مرغ در معرض چه آلودگی هایی است؟

هیچ یک از مشکلات مطرح شده در گوشت مرغ به اندازه وجود آنتی بیوتیک برای سلامتی تهدید کننده نیست. اگر بدن به طور منظم مقدار زیادی آنتی بیوتیک دریافت کند ، میکروب ها به تدریج در برابر آنتی بیوتیک مقاوم می شوند. به همین دلیل برخی می گویند در گذشته اگر من آنتی بیوتیک مصرف می کردم ، بیماری من به سرعت بهبود می یافت ، اما اکنون این دارو دیگر همان تأثیر را بر من ندارد و به نظر می رسد اثر خود را از دست داده است! در چنین مواردی می توان گفت که میکروب ها به آنتی بیوتیک عادت کرده و با آنها نمی میرند.

علاوه بر این ، مرغ یکی از حساس ترین ها به آلودگی است. شیگلا و سالمونلا انواع اصلی باکتری ها هستند که در صورت مصرف می توانند مشکلات زیادی را برای فرد ایجاد کنند. از جمله اینکه ، فرد می تواند از اختلالات گوارشی مانند حالت تهوع و استفراغ رنج ببرد.

آیا پای مرغ خوراکی است؟

در بسیاری از کشورها ، خوردن پای مرغ بخشی از فرهنگ غذایی است و مردم علاقه زیادی به آن دارند زیرا پای مرغ منبع غنی پروتئین ، کلسیم و فسفر است. اما در جامعه ما هنوز مصرف این غذا آنطور که باید و شاید نیست. درعوض ، قلب و جگر مرغ پخته شده و به وفور در خانه ها و رستوران ها خورده می شود. در حالی که از نظر تغذیه ای ، خوردن قلب و جگر مرغ مفید نیست و توصیه می شود تا حد امکان از خوردن آنها خودداری کنید زیرا در صورت وجود عفونت ، کبد مرغ مرکز تجمع خواهد بود.

https://safir-ac.ir/نکاتی-برای-خرید-مرغ-سالم/